Kolmapäev, 13. detsember 2017

Spagetid sõbraks viineritega, dipivaagen ja purukook

Spagetide valmistamiseks on vaja 1 pakk viinereid ja spagete, Lõigata viinerid väiksemaks ja torkida spagetid läbi. Seejärel asetada need keevasse vette ja keeta seni kuni spagetid on valmis. Maitsesta soolaga ja tüki taluvõiga.

Dipivaagna jaoks lõikasime kurki ja porgandit ning röstisime ahjus saia, millele lisasime aroomisoola ja natuke õli. Lisaks segasime hapukoorest ja aroomisoolast maitsva dipikastme.

Kohupiima-purukoogi retsept on järgmine:

Tainas:
200 g võid
1 dl suhkrut
1 muna

6 dl jahu

Kate:
2 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
5 muna
800 g kohupiima
2 dl hapukoort

Taigna valmistamine:
  1. Vahusta või suhkruga.
  2. Lisa muna ja jahu ning sega ühtlaseks purutaignaks.
  3. Puista kolmveerand purust küpsetsupaberiga kaetud ahjuplaadile.
Katte tegemine:
  1. Vahusta munad suhkrutega (tavaline ja vanilje).
  2. Sega hulka kohupiim ja hapukoor.
 Laota kohupiimakate ühtlaselt koogile ning puista peale ülejäänud purutainas.
Küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit.