Neljapäev, 20. oktoober 2016

Lihtne plaadipitsa, Moorapallid ja Banaani kokteil

 Täna said väikesed kokad kokku ja valmistasid Lihtsa plaadipitsa, Moorapallid ja Banaani kokteili. Kõik tuli väga hästi välja vaatamata meie väikestele viperustele (kes kohal oli see teab, millest jutt). Ja siit tulevad retseptid ja fotod tänasest kokandusringist.

LIHTNE PLAADIPITSA

Taigen:
7,5 dl nisujahu
3 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
75 g võid
3 dl vett

Kate:
350 g sinki
2 tomatit
250 g juustu
tomatipastat


1. Taigna tegemiseks pane kaussi jahu, sool ja küpsetuspulber ja lisa või ning näpi ühtlaseks puruks
2. Lisa vähehaaval vett samal ajal taigent sõtkudes.
3. Taigen on valmis kui see on ühtlane, sile ja rullitav.
4. Lõika sink ja tomat väikesteks tükkideks.
5. Riivi juust, ole riivides väga ettevaatlik.
6. Rulli taigen jahusel laual suureks tükiks ja tõsta see ahjuplaadile.
7. Määri peale tomatipastat, puista peale singi ja tomatitükid ning küpseta ahjus 220 kraadi juures seni kuni pitsa põhi tundub küps (selleks kulub umbes 20 minutit).
8. Lisa juust ja küpseta seni kuni juust on sulanud. Enne lahtilõikamist lase veidike jahtuda. 

MOORAPALLID

Vaja läheb:
100 g võid
1 dl suhkrut
2 sl kakao
200 g küpsiseid (tavalised kandilised, sobivad vanilje, sidruni või muu maitsega)
2 tl piima


1. Sulata või ja jäta jahtuma.
2. Purusta köögikombainis küpsised peenikeseks puruks.
3.Tõsta 2 supilusikat küpsisepuru taldrikule (see on selleks, et moorapalle küpsisepurus veeretada).
4. Sega küpsisepuru või, kakao ja suhkruga. Lisa ka veidike piima ja sega korralikult läbi.
5. Võta teelusikaga moorapallide segu ja veereta käte vahel pallid. Pane pallid taldrikule, kus on küpsisepuru ja veereta palle puru sees. Hoia moorapalle kuni serveerimiseni külmkapis.

BANAANI KOKTEIL


Vaja läheb 
2 banaani
3 dl piima
2 dl vaniljejäätist

1. Lõika banaanid viiludeks ja pane kannmikserisse.
2. Mõõda hulka piim ja jäätis ja vahusta mõni minut.
3. Vala jook klaasidesse ja naudi kohe.

NB! Sellest kogusest jätkub kahele, kui tahad suuremale seltskonnale kokteili pakkuda, siis suurenda koguseid.

Neljapäev, 13. oktoober 2016

Dipivaagen ja Lihtne õunakook

Täna said esimest korda kokku Tarvastu Gümnaasiumi kokandusring. Kohal olid kokandushuvilised 4. ja 5. klassist. Nende osavate käte abil valmisid värviline Dipivaagen ja Lihtne õunakook. Lisan siia ka retseptid, et kõik teised kokandushuvilised saaks ka katsetada.

DIPIVAAGEN


Vaja läheb:
3 keskmist porgandit
1 pikk kurk
6 viilu saia
aroomisoola
õli
2 dl hapukoort

 
Valmistamine:
  1. Pese porgandid ja koori ning lõika meelepärasteks tükkideks.
  2. Pese kurk ja lõika kangideks.
  3. saiast lõika 2 cm laiused ribad ning lao need ahjuplaadile. Piserda saiadele veidike õli ja raputa üle aroomisoolaga. Eelsoojenda ahi 200 kraadini. Rösti saiaviilud ahjus kuldpruuniks.
  4. Dipikastmeks sega kokku hapukoor ja veerand teelusikat aroomisoola.
  5. Lao kurgid ja porgandid ning röstitud saiaviilud ilusasti serveerimisalusele, keskele aseta väike kausike dipikastmega.


LIHTNE ÕUNAKOOK


Vaja läheb:

4 muna
12 spl õli
12 spl jahu
12 spl suhk
rut
2 tl küpsetuspulbrit
kaneel
palju õunatükke

Valmistamine:
  1. Pese õunad ja koori ning lõika parajateks tükkideks.
  2. Sega ühes kausis jahu ja küpsetuspulber.
  3. munad vahusta teises kausis koos suhkruga.
  4. Kui munad on vahus lisa õli.
  5. Kõige viimaks lisa muna-õli segule kuivained ja mikserda ühtlaseks taignaks.
  6. Sega õunatükid taigna hulka ja laota taigen ahjuplaadile, soovi korral riputa peale ka veidike kaneeli.
  7. Küpseta 200 kraadi juures 30-40 minutit või kuni kook on kuldpruun.

Hüva nõu: Kui soovid küpsetada väiksemat kooki, jaga koostisained pooleks. Selline kogus on paras ümmarguse koogivormi (Ǿ 24cm- Ǿ 26 cm) jaoks.