Kookosepätsid

Ühed väga huvitavad küpsised, mille taigen valmib väga erilisel moel :) Antud koguset saab umbes 25 pätsikest.

Vaja läheb:
4 munavalget
2,5 dl suhkrut (kes väga magust ei armasta, võib kogust vähendada)
3 dl kookoshelbeid

1. Eralda munakollased valgetest. Vaja läheb ainult valgeid.
2. Sega potis kokku munavalged, suhkur ja kookoshelbed.
3. Pane pott tulele ja keeda vaiksel kuumusel aeg-ajalt segades 15 minutit. Segu peab jääma paks ja veidi veniv.
4. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta sinna lusikaga väikesed kuhjakesed.
5. Küpseta 225 kraadi juures umbes 10 minutit ehk kuni need on kuldpruunid.