Kartulisalati jaoks on olemas ilmselt igal kokal oma retsept ja üldjuhul lisatakse saltisse asju ikka tunde järgi. Meie salat sai maitsev ja taldrikud tühjenesid kiiresti. Salati kõrvale tegime ka juustukeerdusid. Maiustamiseks valmisid aga kaerahelbeküpsised kuivatatud pohlade ja valge sokolaadiga.
KARTULISALAT
Vaja läheb:
8 kartulit
3 muna
1 pikk kurk
300 g lastevorsti
1 väike purk herneid
Hapukoort
Majoneesi
soola
Valmistamine:
1.
Pane
munad keema. Kõvade munade saamiseks tuleb mune keeta 10 minutit.
2.
Koori
keedetud kartulid ja haki peeneks. Haki ka kurk ja lastevorst, jälgi, et kõik
tükid oleksid ühe suurused.
3.
Koori
munad ja riivi peeneks.
4.
Pane
kõik koostisosad ühte kaussi, lisa hapukoor ja majonees ning veidi soola. Sega
salat hoolega läbi.
5.
Jaota
salat taldrikutele ning kaunista konservhernestega.
LEHTTAIGNA JUUSTUKEERUD
Vaja läheb:
500 g lehttaigent
150 g juustu
Määrimiseks muna
Valmistamine:
1.
Võta
taigen pakist välja ja lõika kaheks võrdseks tükiks.
2.
Rulli
mõlemat taigna tükki eraldi veidi õhemaks.
3.
Puista
ühele tükile riivjuustu ning aseta teine taigna tükk esimese peale ning rulli
õrnalt taignarulliga üle, et juust kahe kihi vahele paremini kinnituks.
4.
Lõika
taignast umbes 2 cm laiused ja 10 cm pikkused ribad ja keera spiraalseks.
5.
Aseta
juustukeerud ahjuplaadile ning määri üle munaga.
6.
Küpseta
200 kraadi juures 10-15 minutit.
Kaerahelbe küpsised kuivatatud jõhvikate ja valge šokolaadiga
Vaja läheb:
185 g suhkrut
150 g küpsetusmargariini (sobib ka või)
4 muna
375 g kaerahelbeid
150 g jahu
0,75 dl kuivatatud jõhvikaid
100 g valget šokolaadi
Valmistamine:
1. Vahusta margariin suhkruga.
2. Lisa ükshaaval juurde munad.
3. Seejärel lisa juurde kaerahelbed ja jahu.
4. Haki jõhvikad ja valge šokolaad peeneks ja sega taigna hulka.
5. Lase taignal 10 minutit seista.
6. Tõsta väiksed kuhjakesed ahjuplaadile ja küpseta 175 kraadi
juures umbes 25 minutit ehk seni kuni küpsised on kuldpruunid.